崗位職責

1‚服從廚師長的工作安排，遵守廚房各項制度，專研業務工作。
2‚了解每天喪宴預定情況及要求，及時做好準備工作。
3‚熟悉掌握各種菜肴口味及制作方法，正確使用各種原料和盛器。
4‚負責原料的領取，加工及烹制，裝盤出品工作，對冷菜的質量和衛生負責。
5‚嚴格執行冷菜操作程序及質量標準，加工中嚴把質量關。
6‚注意綜合利用各種原料，降低消耗，減少浪費。
7‚嚴格執行各項衛生制度，做好冷菜間的清潔衛生和消*****工作，確保食品萬無一失。
8‚注意冰箱管理及冰箱庫存保鮮，嚴格按照食品衛生條例要求執行。
9‚正確使用設備及用具，做好保養保管工作。

相關經驗、技能要求

1.年齡要求：40周歲以下，男性；
2.文化程度要求：高中及以上文化程度；
3.工作能力要求：具有勞動部門頒發的相關資格證書，三年以上相關工作經歷；
4.性格要求：開朗樂觀，身心健康。

聯系方式/地圖

• 公司地址：文定路81弄****
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