崗位職責(zé)

八小時(shí)制，2-3班倒，做六休一，表現(xiàn)突出者提前過試用期，并進(jìn)行考核，如考核通過者有加薪晉級(jí)。包吃住。

相關(guān)經(jīng)驗(yàn)、技能要求

1.嚴(yán)格遵守本店制定的各項(xiàng)規(guī)章制度，包括《員工手冊(cè)》、儀容儀表的要求、考勤制度。 
2.服從工作安排，做好接待工作，嚴(yán)格遵守上級(jí)管理。 
3. 熟悉各種菜肴，了解其原料、烹飪方法及品味，熟悉各類飲品的配方及特點(diǎn)，以便對(duì)客推銷。 
4.按規(guī)定的服務(wù)程序，靈活主動(dòng)地為賓客提供盡善盡美的服務(wù)，隨時(shí)幫助客人解決問題。（無法解決時(shí)，速報(bào)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)） 
5.服務(wù)中要做到落落大方，不卑不亢，站姿優(yōu)美，文明服務(wù)。 
6.工作中堅(jiān)持微笑、細(xì)致、禮貌、耐心待客，不得受個(gè)人情緒影響。 
7.接到客人投訴不得逃避，應(yīng)盡快安撫客人，若自己不能解決的，要迅速報(bào)告上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)。 
8.嚴(yán)禁上班期間處理私事，打、接聽私人電話、會(huì)客等，若有特殊情況應(yīng)告知當(dāng)班領(lǐng)班。 
9.嚴(yán)禁上班串崗、扎堆聊天，大聲說話，做與工作無關(guān)的事。 
10.員工要做敬崗愛業(yè)，同事之間互助互展，團(tuán)結(jié)向上，集體至上。 
11.服務(wù)工作中要尊重客人的風(fēng)俗習(xí)慣，不得利用工作之便向客人索要物品、現(xiàn)金、小費(fèi)等。 
12.對(duì)客要一視同仁，特殊客人如傷殘客人要主動(dòng)上前幫助，不得圍觀、恥笑、私下議論。 
13.員工要掌握基本服務(wù)技能，熟練掌握點(diǎn)菜機(jī)的操作，考核上崗，并盡快了解餐廳的一切設(shè)施及其使用方法，不斷提高自己的服務(wù)技能。 
14.愛護(hù)一切設(shè)施以及配套用品，做到不挪用，更不能將物品占為已有，嚴(yán)禁偷拿、偷吃、偷喝、偷用本店的飲品、食品。

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